Estrogonofe de Carne

Agora que virei uma mulher casada, entrei na fase em que bate aquela saudade da comida que a mamãe fazia. E algo que andava rondando minha cabeça era o estrogonofe (ou strogonoff?) que minha mãe fazia de domingo.

Eu nunca fiz um estrogonofe na minha vida, mas minha vontade era tanta que resolvi me aventurar com receitas que achei na internet, acabei misturando uma com a outra e cheguei em um resultado que, ouso dizer, ficou muito saboroso! Na próxima visita, minha mãe é que vai ter que experimentar a minha receita! =D

Espaguete ao Molho Funghi (Só que não!)

Hoje vou postar mais uma receita de shimeji para vocês, mas agora para servir no almoço. É uma receita de molho funghi, só que não! Por que ao invéz de utilizar o funghi eu usei o shimeji, simples assim. Então seria um molho de shimeji e não exatamente de funghi, ok? Mas se vocês tiverem em casa outros cogumelos e quiserem acrescentar na receita, fiquem a vontade por que eu já fiz isso com o funghi junto do shimeji e ficou ótimo.

Vamos agora a receita, que olhando pode parecer difícil, mas na real é mais fácil que fazer miojo!

Filé de Peito de Frango ao Pesto

 Sabe quando você está afim de comer um filé de peito de frango mas quer sair daquela receita que você SEMPRE faz, grelhadinho na frigideira e que fica todo santo dia com o mesmo gosto. Enjoa né? Então, hoje eu fiquei afim de comer um filé de frango diferente desses que sempre faço. E ai que mestre Jamie Oliver me ajudou novamente - na realidade nessa receita ele usa salmão no lugar do frango, mas nada como se adaptar.

Anotem essa receita por que ela vale ouro. Foi a primeira vez que eu a fiz e gente, devo dizer, me apaixonei. Próxima vez que tiver visita eu vou fazer esse frango com certeza. É lindo, saboroso e definitivamente diferente.

Se prepare para se apaixonar!

Carne Assada do Ettore

Olha só! Achei incrível que passou o fim de semana e eu não deixei de fazer umas receitas bacanaspara postar aqui. Ou seja, a minha intenção de me dedicar mais a boas comidas hand made está funcionando.

Hoje vou postar a receita de um amigo da minha mãe, o Ettore, que eu acho fantástica e que se tornou bem recorrente nos nossos domingos em família. É a receita de carne assada de filé mignon. É bem fácil de fazer e não muito rápida, mas é só ter paciência que você irá se deleitar com o incrível sabor desta carne. Fico com água na boca só de lembrar.

Sigam-me os carnivoros!

Carbonara de Abobrinha

Bom, fim de semana chega e agente tem mais tempo para se dedicar a um belo almoço de sábado ou uma ótima sobremesa de domingo! Esquecendo todas as regras de dieta e nos permitindo comer o algo a mais do fim de semana, hoje passo a vocês a receita de um delicioso macarrão à carbonara de abobrinha - já que a abobrinha recheada fez tanto sucesso achei que seria uma boa utilizar novamente estas belezinhas.

Mãos à obra!