Shitake Recheado com Ricota Temperada

A receita que vou postar hoje é ótima para usar como aperitivo para convidados mais chiques ou então para se dar de presente uma janta leve e deliciosa de shitake recheado com ricota. Olhando parece complicado, mas fazendo vocês vão ver como é simples.

Essa receita de shitake é ótima para você aproveitar a receita de Ricota Temperada que provavelmente sobrou na geladeira depois de você comer com algumas torradas. Aproveite então a mesma receita de ricota e coloque no shitake que você vai ver como vale a pena.

Ricota Temperada

 
A receita de hoje é bem rápida, simples e o mais importante, light. Ricota é um queijo muito bom pois é leve e vai com quase tudo, é ótimo para fazer um lanchinho no final da tarde com uma fatia de pão quentinho. Nessa receita eu ensino a vocês a fazer a ricota, que normalmente é bem sonsa e sem gosto, do jeito que eu mais gosto, com pimenta vermelha - eu adoro uma pimentinha como vocês já devem ter reparado.

Ah é! Vou postar pouquissimas fotos hoje mas é por que o processo em si desta receita é muito rápido e não tinha muito o que fotografar mesmo. Mas prometo que a próxima receita terá um turbilhão de fotos novinhas e repletas de texturas.