Couve-flor Gratinada

A poucos anos atras eu odiava tudo quanto que é legume e o que não fosse frito não era gostoso, sabe? Mas com o passar do tempo fui experimentando cada vez mais coisas e aos poucos fui me tornando uma adepta dos legumes. Essa receita de hoje foi uma das que me fez começar a gostar de couve-flor. É fácil por que qualquer coisa, preste atenção, qualquer coisa que for gratinada fica incrível (aliás, acredito que qualquer coisa feita no forno fica melhor <3).

Então resolvi compartilhar com vocês essa receitinha que me iniciou na vida da couve-flor e quem sabe conseguimos novos adeptos desse clube.

Couve para os não adeptos!

Bolinho de Queijo Assado com Tomatinho

Um dia estava em casa sem idéia do que poderia cozinhar de janta para a fámilia, a única coisa que eu sabia é que queria algo diferente, gostoso e rápido (como sempre né?). Então visitando meus livros e blogs favoritos de receitas, achei essa receita bem interessante da Joy the Baker.

Dei uma modificada básica na receita original para adaptar para o meu gosto, por exemplo, não sou muito fã de queijo azul que ela usa nessa receita, e substitui por muzzarella e parmesão (apesar que eu vou surgerir que vocês façam com queijo provolone pois tem um sabor mais forte e fica XUXU!). E adicionei um pouco mais de tempero ao bolinho.

Olhando pelas fotos e a lista grande de ingredientes vocês vão achar que é super  complicado, mas prometo que é fácil. Não leva tanto tempo e fica uma delicia! Vai seguindo a receita enquanto tiver cozinhando que você vai terminar se vendo com um jantar gostoso e diferente. =]

Crocante de Maçã (Apple Crisp)

Semana passada fui com meu marido e enteado para uma fazenda de pomares dos mais variados tipos de maçã. Colhemos tantas maças que provavelmente nos próximos dias vou postar muitas receitas que envolvam maçã.

Vamos começar com essa receita deliciosa e ridícula de fácil. Esse crocante de maçã é ótimo para comer com sorvete, pois a consistência é quase como a de uma paçoca. Vai por mim, esse crocante de maça + sorvete = felicidade.

Bora ser feliz!

Tilápia com Limão

Cada um tem a sua receita padrão para temperar o peixe e o frango de todo-o-dia não é mesmo? Essa receita que vou postar hoje é a minha receita padrão para peixes. Funciona com tudo, da tilápia e linguado ao salmão. Claro que alguns temperos ficam mais gostosos com alguns peixes específicos, mas a receita de hoje é sobre aquela receita padrão, aquela receita pra quando você está sem criatividade e tem que fazer aquele peixe que está na geladeira.

Não se engane, apesar de ser uma receita padrão, ela fica uma delícia! Ainda mais dependendo de como você faz o peixe, ele pode ser tanto frito (como eu fiz nessa receita) ou então assado no forno. Ambos ficam deliciosamente encantadores.

Bora lá fazer esses filés de peixe a jato!

Estrogonofe de Carne

Agora que virei uma mulher casada, entrei na fase em que bate aquela saudade da comida que a mamãe fazia. E algo que andava rondando minha cabeça era o estrogonofe (ou strogonoff?) que minha mãe fazia de domingo.

Eu nunca fiz um estrogonofe na minha vida, mas minha vontade era tanta que resolvi me aventurar com receitas que achei na internet, acabei misturando uma com a outra e cheguei em um resultado que, ouso dizer, ficou muito saboroso! Na próxima visita, minha mãe é que vai ter que experimentar a minha receita! =D

Arroz de Ontem Revivido com Abobrinha

Sabe aquele dia que você chega cansado do trabalho em uma terça-feira a noite, não está afim de cozinhar nada muito elaborado mas está com fome grande e a única coisa que você tem na geladeira é aquela sobra do arroz de domingo. A receita de hoje é para você dar uma ressucitada nesse arroz velho e fazer ele mais saboroso do que no dia que ele nasceu, e isso tudo em no máximo 10 minutos.

Lembrando que no meu caso eu utilizei arroz integral que havia cozinhado com tempero de frango, por isso a cor dele é diferente. Mas você pode fazer isso com qualquer arroz que vai dar certo, acredite no poder da ressurreição da refeição. #fé

Coloque suas luvas e se prepare para Dr. Frankenstein entrar em ação!

Cheesy Puffs (Não é pão de queijo)

 
Esses dias estava assistindo um programa chamado That's 70's Show onde a mãe de um dos personagens, que sempre aparece cozinhando, estava fazendo uma espécie de quitute para uma festa, o interesse que os personagens mostraram pelo aperitivo me chamou atenção e também por conta do nome, já que adoro qualquer coisa que tenha muito queijo <3

Então busquei na internet mais ou menos como seria a receita desse tal Cheesy Puff para experimentar. Dei uma ajustada de acordo com o meu gosto e cheguei nesse resultado, espero que gostem.

Back!

Eu sei, demorou mas o blog voltou! Peço desculpas aos meus leitores com a demora em atualizar o blog, mas minha vida deu uma revirada gigantesca com casamento e mudança e tudo o mais, hoje estou na vida de casada e cozinhando mais do que nunca e por tanto muito mais receitas para postar para vocês.

Já tenho várias receitas bacanas para postar e muitas novidades que estão por vir, espero que curtam e obrigada por continuarem acessando o blog mesmo depois de tanto tempo parado.

Agora, mãos à massa! ;D

Dica de Restaurante: De La Paix

Um restaurante com ambiente romântico e decorado de forma que você se sente em plena Paris, com música ambiente agradável, garçons atenciosos e prestativos - e bonitos também diga-se de passagem - e comida impecável. Este é o pequeno restaurante no bairro da Santa Cecília em São Paulo, o De La Paix.

Com comida mediterrânea e um toque francês, este restaurante é indicado para casais ou pessoas que estejam em busca de um jantar feito com maestria pelo chef do De La Paix. Sempre que posso - diga-se "dinheiro extra" - vou neste maravilhoso restaurante. Para aqueles que gostam de apreciar a boa gastronomia sem medo de gastar mais por isso, não vai se arrepender.

Pedimos o convert (R$8,40) que no dia estava sendo servido patê caseiro de azeitona preta, geléia de pimenta com queijo de cabra, pãezinhos frescos quentinhos, caponata e manteiga - sinceramente esse couvert é tão caprichado e gostoso que poderia fazer minha janta só com aquilo rsrsrs.

Depois pedidos os pratos principais: Robalo ao molho mediterrâneo com arroz marroquino (R$42) e um clássico filé au poivre com batatas gratinadas(R$49). Ambos os pratos estavam estupendos. Tão gostosos que se a etiqueta permitisse, lamberia o prato!

Lanche de Frango Temperado com Páprica

Muito bem pessoal, hoje não vou postar bem uma receita nova por que na real só foi um aproveitamento de uma receita que já postei aqui anteriormente. Estava em casa com vontade de comer um lanchinho gostoso fora do básico pão com queijo e presunto, entendem? E como eu tinha frango temperado com páprica na geladeira, pronto para fritar, resolvi aproveitá-lo para fazer um lanchinho rápido.

Foi uma experiência que deu mais que certo e por isso vou passar para vocês a "receita". Tanto que acabei nem tirando foto do processo, e peço desculpas por isso, pois só tenho fotos do resultado desta vez.

Enjoy!