Back!

Eu sei, demorou mas o blog voltou! Peço desculpas aos meus leitores com a demora em atualizar o blog, mas minha vida deu uma revirada gigantesca com casamento e mudança e tudo o mais, hoje estou na vida de casada e cozinhando mais do que nunca e por tanto muito mais receitas para postar para vocês.

Já tenho várias receitas bacanas para postar e muitas novidades que estão por vir, espero que curtam e obrigada por continuarem acessando o blog mesmo depois de tanto tempo parado.

Agora, mãos à massa! ;D

Dica de Restaurante: De La Paix

Um restaurante com ambiente romântico e decorado de forma que você se sente em plena Paris, com música ambiente agradável, garçons atenciosos e prestativos - e bonitos também diga-se de passagem - e comida impecável. Este é o pequeno restaurante no bairro da Santa Cecília em São Paulo, o De La Paix.

Com comida mediterrânea e um toque francês, este restaurante é indicado para casais ou pessoas que estejam em busca de um jantar feito com maestria pelo chef do De La Paix. Sempre que posso - diga-se "dinheiro extra" - vou neste maravilhoso restaurante. Para aqueles que gostam de apreciar a boa gastronomia sem medo de gastar mais por isso, não vai se arrepender.

Pedimos o convert (R$8,40) que no dia estava sendo servido patê caseiro de azeitona preta, geléia de pimenta com queijo de cabra, pãezinhos frescos quentinhos, caponata e manteiga - sinceramente esse couvert é tão caprichado e gostoso que poderia fazer minha janta só com aquilo rsrsrs.

Depois pedidos os pratos principais: Robalo ao molho mediterrâneo com arroz marroquino (R$42) e um clássico filé au poivre com batatas gratinadas(R$49). Ambos os pratos estavam estupendos. Tão gostosos que se a etiqueta permitisse, lamberia o prato!

Lanche de Frango Temperado com Páprica

Muito bem pessoal, hoje não vou postar bem uma receita nova por que na real só foi um aproveitamento de uma receita que já postei aqui anteriormente. Estava em casa com vontade de comer um lanchinho gostoso fora do básico pão com queijo e presunto, entendem? E como eu tinha frango temperado com páprica na geladeira, pronto para fritar, resolvi aproveitá-lo para fazer um lanchinho rápido.

Foi uma experiência que deu mais que certo e por isso vou passar para vocês a "receita". Tanto que acabei nem tirando foto do processo, e peço desculpas por isso, pois só tenho fotos do resultado desta vez.

Enjoy!

Molho Picante de Calabresa

Como vocês devem ter percebido eu sou uma amante da comida italiana pois sempre posto receita de molhos para vocês e hoje, vou postar mais uma que é muito parecida com a do molho ao sugo, porém acrescento pimenta e uma carne de porco calabresa que dá um gostinho a mais à mistura.

Aproveitem que fica delicioso!

Patê de Atum Simples

Hoje vou postar uma receitinha marota de patê de atum, bem simples e rapidinha de fazer. É bacana para aqueles momentos que você tem pão francês meio borrachudo do dia anterior, fica uma delícia. Inclusive, essa receita é uma receita básica que pode virar varias coisas, como por exemplo adicionar alguns ingredientes como cenoura, batata, etc. Fiz essa receitinha bem básica mesmo para poder inspirar vocês, e também por que nem sempre se tem muito na geladeira não é?

As fotos ficaram um pouco ingratas dessa vez, mas acreditem, a receita é ótima e fica muito gostoso.

Bolo de Fubá Fofinho

Vamos às receitas simples pois é daí que surgem as grandes idéias para receitas elaboradas, certo? Essa receita de bolo de fubá, quem me passou foi minha mãe e de fato, fica uma delicia e fofinho. Se você acertar o tempo de fogo vai ficar exatamente como queria.

E anotem essa dica, esse bolo fica exatamente perfeito acompanhado de um bom chá quentinho, parece até que o gosto muda, não sei que mágica acontece que tudo parece harmoniosamente perfeito.

Mãos à massa!

Shitake Recheado com Ricota Temperada

A receita que vou postar hoje é ótima para usar como aperitivo para convidados mais chiques ou então para se dar de presente uma janta leve e deliciosa de shitake recheado com ricota. Olhando parece complicado, mas fazendo vocês vão ver como é simples.

Essa receita de shitake é ótima para você aproveitar a receita de Ricota Temperada que provavelmente sobrou na geladeira depois de você comer com algumas torradas. Aproveite então a mesma receita de ricota e coloque no shitake que você vai ver como vale a pena.

Dica de Restaurante: 210 Diner

Restaurante ao melhor estilo americano, pequeno e bem moderninho. Apresenta um cardápio váriado da culinária american, desde pratos feitos com steaks até os famosos hamburgueres. Nesse dia deci ir com minha querida prima para comer hamburguer.

Pedimos de entrada, para experimentar a tal Dolar Fries (R$19) pela curiosidade de ver como eram. São nada mais nada menos que pequenas batatas feitas em formatos que lembram moedas com queijo e bacon por cima,mas pelo preço e pela quantidade, percebemos que não vale a pena. A porção é minuscula e mal dá para dividir em dois. Para isso aconselhamos a comprar a porção de fritas normal (R$15) que vem em uma quantidade melhor.

Os hamburgueres que pedimos foi o delicioso Piggie Burguer (R$30) que é feito com costelinha desfiada que por sinal estava muito bom. E pedimos também algo mais "light" que é o 210 Bagel (R$31), uma sanduiche feito em uma espécie de rosquinha salgada grande com salmão defumado, creamcheese e salada. Todos os lanches acompanham batata fritas.

O 210 Diner é um restaurante que vale a pena conhecer e que tem produtos de alta qualidade com sabores deliciosos, mas pelo preço que eles cobram e a quantidade servida não dá vontade de voltar lá tantas vezes, mas com certeza é um lugar que merece ser visitado ao menos uma vez pelo incrível sabor e singularidade de seus pratos.

210 Diner | 210diner.com.br

Rua Pará, 210 - Higienópolis 

Tel: 11 3661.1219

Molho de Tomate Clássico

Sabe, por mais que todo mundo que gosta de cozinhar queira aprender os pratos mais complexos e difíceis para impressionar os outros, acho que estão nos pratos mais simples de do dia-a-dia que conseguimos provar a nossa habilidade na cozinha.

Por conta disso resolvi postar essa receita bem básica de molho de tomate. A partir dessa receita você pode incrementar da maneira que achar melhor colocando bacon, carne moída, azeitona, cogumelo, ou qualquer coisa que você gostar. De qualquer forma, essa é uma daquelas receitas que por ser simples e básica, de tão gostosa, maravilha mais que um molho branco. =]

Batatas Rústicas

Eu sei que vocês já devem estar cansados de ver receitas de batata nesse blog mas aguentem pois ainda tenho pelo menos mais duas receitas para postar aqui de batata. Pensem pelo lado positivo, você vai aprender diversas maneiras diferentes de se cozinhar uma ótima batata.

Essa no caso é uma batata que vicia pela somatória da praticidade + o gosto delicioso e diferente dela. Depois que descobri a incrível combinação que é a batata com limão, resolvi experimentar em mais outra receita agora com alho. Essa receita originalmente é do Jamie Oliver e eu só adaptei com ingredientes mais fáceis de serem encontrados aqui e mudei também a quantidade dos ingredientes de acordo com o meu gosto brasileiro (ingleses adoram manteiga e sempre exageram).

Vamos à receita então!