Estrogonofe de Carne

Agora que virei uma mulher casada, entrei na fase em que bate aquela saudade da comida que a mamãe fazia. E algo que andava rondando minha cabeça era o estrogonofe (ou strogonoff?) que minha mãe fazia de domingo.

Eu nunca fiz um estrogonofe na minha vida, mas minha vontade era tanta que resolvi me aventurar com receitas que achei na internet, acabei misturando uma com a outra e cheguei em um resultado que, ouso dizer, ficou muito saboroso! Na próxima visita, minha mãe é que vai ter que experimentar a minha receita! =D

Arroz de Ontem Revivido com Abobrinha

Sabe aquele dia que você chega cansado do trabalho em uma terça-feira a noite, não está afim de cozinhar nada muito elaborado mas está com fome grande e a única coisa que você tem na geladeira é aquela sobra do arroz de domingo. A receita de hoje é para você dar uma ressucitada nesse arroz velho e fazer ele mais saboroso do que no dia que ele nasceu, e isso tudo em no máximo 10 minutos.

Lembrando que no meu caso eu utilizei arroz integral que havia cozinhado com tempero de frango, por isso a cor dele é diferente. Mas você pode fazer isso com qualquer arroz que vai dar certo, acredite no poder da ressurreição da refeição. #fé

Coloque suas luvas e se prepare para Dr. Frankenstein entrar em ação!

Cheesy Puffs (Não é pão de queijo)

 
Esses dias estava assistindo um programa chamado That's 70's Show onde a mãe de um dos personagens, que sempre aparece cozinhando, estava fazendo uma espécie de quitute para uma festa, o interesse que os personagens mostraram pelo aperitivo me chamou atenção e também por conta do nome, já que adoro qualquer coisa que tenha muito queijo <3

Então busquei na internet mais ou menos como seria a receita desse tal Cheesy Puff para experimentar. Dei uma ajustada de acordo com o meu gosto e cheguei nesse resultado, espero que gostem.

Back!

Eu sei, demorou mas o blog voltou! Peço desculpas aos meus leitores com a demora em atualizar o blog, mas minha vida deu uma revirada gigantesca com casamento e mudança e tudo o mais, hoje estou na vida de casada e cozinhando mais do que nunca e por tanto muito mais receitas para postar para vocês.

Já tenho várias receitas bacanas para postar e muitas novidades que estão por vir, espero que curtam e obrigada por continuarem acessando o blog mesmo depois de tanto tempo parado.

Agora, mãos à massa! ;D

Dica de Restaurante: De La Paix

Um restaurante com ambiente romântico e decorado de forma que você se sente em plena Paris, com música ambiente agradável, garçons atenciosos e prestativos - e bonitos também diga-se de passagem - e comida impecável. Este é o pequeno restaurante no bairro da Santa Cecília em São Paulo, o De La Paix.

Com comida mediterrânea e um toque francês, este restaurante é indicado para casais ou pessoas que estejam em busca de um jantar feito com maestria pelo chef do De La Paix. Sempre que posso - diga-se "dinheiro extra" - vou neste maravilhoso restaurante. Para aqueles que gostam de apreciar a boa gastronomia sem medo de gastar mais por isso, não vai se arrepender.

Pedimos o convert (R$8,40) que no dia estava sendo servido patê caseiro de azeitona preta, geléia de pimenta com queijo de cabra, pãezinhos frescos quentinhos, caponata e manteiga - sinceramente esse couvert é tão caprichado e gostoso que poderia fazer minha janta só com aquilo rsrsrs.

Depois pedidos os pratos principais: Robalo ao molho mediterrâneo com arroz marroquino (R$42) e um clássico filé au poivre com batatas gratinadas(R$49). Ambos os pratos estavam estupendos. Tão gostosos que se a etiqueta permitisse, lamberia o prato!

Lanche de Frango Temperado com Páprica

Muito bem pessoal, hoje não vou postar bem uma receita nova por que na real só foi um aproveitamento de uma receita que já postei aqui anteriormente. Estava em casa com vontade de comer um lanchinho gostoso fora do básico pão com queijo e presunto, entendem? E como eu tinha frango temperado com páprica na geladeira, pronto para fritar, resolvi aproveitá-lo para fazer um lanchinho rápido.

Foi uma experiência que deu mais que certo e por isso vou passar para vocês a "receita". Tanto que acabei nem tirando foto do processo, e peço desculpas por isso, pois só tenho fotos do resultado desta vez.

Enjoy!

Molho Picante de Calabresa

Como vocês devem ter percebido eu sou uma amante da comida italiana pois sempre posto receita de molhos para vocês e hoje, vou postar mais uma que é muito parecida com a do molho ao sugo, porém acrescento pimenta e uma carne de porco calabresa que dá um gostinho a mais à mistura.

Aproveitem que fica delicioso!

Patê de Atum Simples

Hoje vou postar uma receitinha marota de patê de atum, bem simples e rapidinha de fazer. É bacana para aqueles momentos que você tem pão francês meio borrachudo do dia anterior, fica uma delícia. Inclusive, essa receita é uma receita básica que pode virar varias coisas, como por exemplo adicionar alguns ingredientes como cenoura, batata, etc. Fiz essa receitinha bem básica mesmo para poder inspirar vocês, e também por que nem sempre se tem muito na geladeira não é?

As fotos ficaram um pouco ingratas dessa vez, mas acreditem, a receita é ótima e fica muito gostoso.

Bolo de Fubá Fofinho

Vamos às receitas simples pois é daí que surgem as grandes idéias para receitas elaboradas, certo? Essa receita de bolo de fubá, quem me passou foi minha mãe e de fato, fica uma delicia e fofinho. Se você acertar o tempo de fogo vai ficar exatamente como queria.

E anotem essa dica, esse bolo fica exatamente perfeito acompanhado de um bom chá quentinho, parece até que o gosto muda, não sei que mágica acontece que tudo parece harmoniosamente perfeito.

Mãos à massa!

Shitake Recheado com Ricota Temperada

A receita que vou postar hoje é ótima para usar como aperitivo para convidados mais chiques ou então para se dar de presente uma janta leve e deliciosa de shitake recheado com ricota. Olhando parece complicado, mas fazendo vocês vão ver como é simples.

Essa receita de shitake é ótima para você aproveitar a receita de Ricota Temperada que provavelmente sobrou na geladeira depois de você comer com algumas torradas. Aproveite então a mesma receita de ricota e coloque no shitake que você vai ver como vale a pena.